Как правильно сажать сельдерей - советы

Культура эта популярна во всем мире, но для наших овощеводов пока непривычная. У сельдерея чрезвычайно ароматная зелень, которую можно сушить или замораживать, приятного вкуса корнеплод, довольно долго хранящийся зимой.

Кто хоть раз попробовал салат из корня сельдерея с морковью и яблоком, обязательно станет выращивать этот огородный деликатес. К тому же сельдерей — универсальное лекарство, способное помочь при сахарном диабете, прекрасно действующее как общеукрепляющее средство, очищающее кровеносные сосуды, улучшающее обмен веществ.

Сельдерей полезен при отложении солей, головных болях, успокаивает нервную систему, обладает мочегонными свойствами, выводит камни и шлаки из организма, помогает при запорах и ожирении. В нем найдено восемьдесят шесть полезных для организма микроэлементов. Ну как не посадить сельдерей!

Подготовка семян сельдерея к посадке

Существуют три разновидности сельдерея: корневой, листовой и черешковый. Весенний посевной сезон начинает корневой сельдерей, который выращивают только через рассаду. Семена у него туговсхожие, поэтому в средней полосе надо начинать их сеять во второй половине февраля или самом начале марта.

Всходы появляются из земли только на восемнадцатый — двадцать второй день, а до полного созревания корнеплода надо ждать почти полгода. Для того чтобы семена лучше и быстрее прорастали, их следует промыть в горячей воде (45-50 градусов), чтобы смыть эфирное масло, затрудняющее всхожесть.

Самая подходящая почва для сельдерея — в равных частях огородная земля и перегной с добавлением небольшого количества промытого, лучше речного песка.

Посадка сельдерея на снег

Сеют сельдерей особым способом. Возьмите небольшую коробку, ящичек или пластиковый контейнер, заполните землей, полейте и насыпьте снег слоем в один сантиметр.

Затем прямо в снег, рядами через каждые 3 см разложите семена, не поливайте и не присыпайте землей. Покрыв контейнер пленкой, поставьте его на светлое окно, поближе к батарее.

Снег растает и втянет семена в землю. Подготовленные таким образом и набухшие, они прорастут уже через семь-десять дней, тогда как сухие поднимутся недружно дней через двадцать. При появлении проростков пленку снимите. Поливайте рассаду осторожно, по капелькам, чтобы ростки не завалились.

Тридцать дней спустя. Когда разовьются один-два настоящих фигурных листочка (это случится в конце марта), осторожно пересадите рассаду в маленькие стаканчики, прищипывая у растений главный корень.

Внимание! Первый полив следует провести через неделю, по три-четыре столовые ложки на растение.

Не забывайте:

• рыхлить рассаду;
• пикировать, иначе растения будут вытянутыми и бледными;
• умеренно поливать раз в неделю;
• подкармливать жидким удобрением, если лист бледно-зеленый.

Пересадка сельдерея в огород

Перед высадкой в грунт (с апреля до 15 мая) 55-60-дневную рассаду с пятью-семью листочками нужно закалить, то есть приучить к наружной температуре и срезать у растения по одному нижнему листочку.

Сорта корневого сельдерея среднераннего сорта созревания, устойчивые к заболеваниям:

• Деликатес — корнеплод 150-400 г
• Юдинка — новый отечественный сорт, корнеплод 260-500 г
• Максим — крупный гладкий корнеплод
• Яблочный — самый распространенный сорт, не дающий крупного корнеплода; чаще используется для получения зелени на сушку.

Всхожесть семян через два года теряется, поэтому сейте только свежие семена!

Если хотите создать у себя на огороде маленький свеже-зеленый островок, высадите всходы не пикируя. Корнеплодов в этом случае вы не получите, зато будете иметь милый кустик с множеством маленьких нежных листочков.