Дайкон похожий на гигантскую редиску

Этот овощ стал широко известным не так давно. Его длина может достигать полуметра, а вес 1 кг. Белый снаружи и внутри, он имеет более нежный вкус, чем редис или редька.

Дайкон похожий на гигантскую редиску

Семена дайконв можно высевать уже в конце апреля в бороздки глубиной в 2 см. До прорастания семян проходит меньше недели, иногда всего 3-4 дня. В зависимости от сорта урожай дайкона можно начать собирать через 1,5 месяца после появления всходов. Для того чтобы употреблять дайкон в течение долгой зимы, его семена высевают к концу июля.

Дайкон похожий на гигантскую редиску

Лучше всего дайкон будет расти на рыхлой супесчаной или суглинистой почве, но требует регулярного полива и рыхления почвы, что особенно важно для хорошего формирования корнеплодов.

Собирают урожай в сухую погоду, выдергивая их или аккуратно подкапывая. После удаления ботвы корнеплоды помещают в полиэтиленовые мешки с небольшими отверстиями или в емкость с песком, которые хранят при температуре.

Дайкон похожий на гигантскую редиску

По вкусовым качествам дайкон очень хорошо подходит для салатов из моркови или сельдерея, который заправляют сметаной или растительным маслом.