<

 

Растения для сада

Чайот - самый съедобный овощ

В Мексике чайот рассматривают, прежде всего, как аналог картофеля, но наши огородники утверждают, что самой вкусной его частью являются плоды. Плоды мексиканского огурца (это второе название чайота) обладают массой от 100 г до 1 кг и употребляются как в свежем виде для салатов, так и приготовленными всевозможными способами – вареными, тушеными, солеными, маринованными, фаршированными и т.д.

Чайот - самый съедобный овощ

В семействе тыквенных это растение не совсем типичное. Во-первых, потому, что у него есть клубни, как у картофеля, топинамбура и других клубнеплодов. А во-вторых, потому, что его можно выращивать в культуре как многолетник. Чайот – субтропическое растение, поэтому получил распространение в южных районах, хотя любители-овощеводы культивируют его даже в средней полосе России. Оно того стоит – потрудиться и постараться вырастить на своем участке чайот. В плодах мексиканского огурца содержатся белки, сахара, витамины, 17 аминокислот и т. д. Все питательные вещества легкоусваиваемые, что позволяет использовать их в диетическом питании тяжелобольных и ослабевших людей. Мне лично больше всего нравится салат из побегов чайота, но хороши также и плоды, особенно фаршированные мясом, рисом или творогом.

Чайот - самый съедобный овощ

Давайте немного разберем особенности выращивания чайота. Все начинается в феврале с посадки в ящики не семян, а целиком плодов, располагая их наклонно широкой частью вниз и прикапывая почвой таким образом, чтобы верхняя часть плода осталась неприкрытой. Это и есть начало выращивания рассады. Когда появится достаточное количество побегов, несколько побегов нужно отрезать у самой корневой шейки. Полученные зеленые черенки необходимо укоренить во влажном песке, а затем рассадить в отдельные емкости.

Чайот - самый съедобный овощ

Так как чайот представляет собой снабженную усиками вьющуюся лиану, его высаживают в один ряд. Сама лиана может достигать более 15 м в длину, поэтому надо рассчитывать при посадке, чтобы на 1 экземпляр растения приходилась площадь питания не менее 2х2 м.

Как субтропическое тыквенное растение чайот очень влаголюбив и нуждается в частых поливах (примерно 1 раз в неделю) объемами по 5-10 литров на растение. Поливы целесообразно совмещать с подкормками растворами удобрений. При подкормках желательно чередовать органику (коровяк, куриный помет) и минеральные комплексные удобрения.

Чайот - самый съедобный овощ

Само собой – не забывайте подвязывать побеги к опорам, рыхлить почву и осуществлять по мере необходимости прополку. И уже начиная с 10-го дня после образования полных всходов можно приступать к уборке урожая, т.е. начинать срезать молодые побеги. Зеленцы плодов убирают по мере достижения ими технической спелости, а клубни – в последнюю очередь, после полной уборки плодов, перед наступлением осенних заморозков.

Добавить комментарий

Правильно установленная кирпичная ограда способна выдержать эксплуатацию в течение 50-60 лет, не требуя капитального ремонта.

Для борьбы с цветушностью можно использовать затеняющие ширмы для грядок с капустой, устанавливая их ближе к вечеру.

Эта культура урожайна, довольно неприхотлива и относительно зимостойка. Плоды земляники садовой возбуждают аппетит.

Садовый декор Хозяйственные постройки Растения для сада
Водоем в саду Идеи для сада Техника для сада и огорода